Recepty

Léčivá polévka z brokolice, kapusty a cizrny

Ingredience:

1 brokolice nakrájená na větší kousky

¼ kapusty, nakrájet na hrubo

1 hrnek uvařené cizrny (může být i z plechovky, ale nejdříve ji propláchněte)

1,5 litru vývaru z kostí

Hrst mořské řasy wakame (nastříhat na menší kousky)

Sůl a pepř

½ paličky česneku

Lahůdkové droždí pro zvýraznění chuti (1-2 lžíce, může být a nemusí)

Postup:

Dejte vývar spolu s brokolicí a kapustou do většího hrnce a přiveďte k varu. Vařte cca 10-15 minut než brokolice změkne, ale aby nebyla zase moc rozměklá. Můžete odstavit z plotny, přidat cizrnu a česnek a rozmixovat do hladka. Polévka není potřeba ničím zahustit. Přidáme kousky řasy a lahůdkové droždí, dobře zamícháme a necháme pár minut odstát, aby řasa změkla. Můžeme podávat

Protože jsem jako základ použila kostní vývar, je polévka úžasně prospěšná a léčivá pro vaše střeva. Mořské řasy obsahují jód, který je obzvláště prospěšný, pokud máte problémy se štítnou žlázou. A česnek je výborným nástrojem pro prevenci onemocnění v zimním období. Také je ale prebiotikem, tedy také skvělý pro váš střevní mikrobiom.

Další zajímavé články...

2 komentáře

  • Odpovědět
    monika
    11/06/2018 at 06:56

    Cizrna se, podle mě, na AIP nesmí. Ani v low carb doporučená není jakožto luštěnina…? Sama ji mám teda moc ráda a polévka vypadá velmi chutně.

    • Odpovědět
      Pavlina
      11/06/2018 at 12:22

      Moniko, máte pravdu, cizrna se na AIP nesmí. Tento recept je ale z doby, kdy jsem ještě na AIP nebyla. Navíc mé stránky nejsou jen o AIP, ani o paleu nebo low carb. Jsou o celostním přístupu, o sebelásce, o schopnosti poslouchat své tělo a vyléčit sebe sama. Každý jsme jiný a každému vyhovuje něco jiného. Jak také píšu ve svém posledním článku, sama už od AIP pomalu upouštím, zařazuji další potraviny, jako by to měl postupně udělat každý. AIP není dlouhodobé řešení, je to terapeutická eliminační dieta, které slouží k odhalení našich problémových potravin a uzdravení střeva. Někdo po znovuzařazení neproblémových potravin pak zůstane na paleu, někomu jinému to nemusí vyhovovat. Jde hlavně o to jíst celé potraviny a zaměřit se i na další oblasti našeho života. Já už například zařazuji i sacharidy, protože mi low carb dlouhodobě nevyhovuje. Mějte se hezky a přeju ať najdete tu svou cestu 🙂

Napsat komentář